Tag - Röstung

Die Wissenschaft des Röstens: Wie werden Kaffeebohnen geröstet?

Als Kaffee-Liebhaber haben Sie wahrscheinlich schon einmal über die Wissenschaft des Röstens von Kaffeebohnen nachgedacht. Aber was genau passiert beim Rösten von Kaffeebohnen? Wie verändert sich der Geschmack und das Aroma während des Röstprozesses? In diesem Blogbeitrag werden wir die Wissenschaft des Röstens von Kaffeebohnen genauer betrachten und Ihnen zeigen,...